Обед - второй прием пищи в день, когда подают горячие блюда. Часто в него включен первое, горячее с гарниром, салат, десерт. Если нет времени готовить, то можно отказаться от закуски и второго, отложив их до ужина.

Салат

Выбрав рецепт салата, можно возбудить аппетит и подготовить желудок к основному блюду. Салат можно приготовить из морепродуктов, мяса, овощей, рыбы. Подбирая рецепты салатов, надо посмотреть наличие необходимых продуктов. Шуточная поговорка гласит, что дама из ничего может создать шляпку, скандал и салат. Доля истины в этом есть. В салате легко изменять продукты, получая новые сочетания. В овощной салат добавляют редис, сладкий перец, морковь, помидоры, капусту, огурцы. Вареное мясо можно заменить вареной колбасой, филе индейки, куриной грудкой.

Новое исследование, проведенное в Гарвардской школе общественного здоровья, показало: у женщин, страдающих от нехватки витамина D, на 43% повышен риск рассеянного склероза. Это аутоиммунное заболевание, поражающее нервные волокна головного и спинного мозга. Его обычно выявляют в возрасте 20-40 лет, пишет The Deccan Chronicle.

Заболевание сложно обнаружить до появления выраженных симптомов. Вероятно, выводы ученых приведут к разработке нового теста для оценки риска рассеянного склероза. Специалисты добавляют: чтобы снизить риск рассеянного склероза, нужно поддерживать концентрацию витамина D в пределах нормы.

Многие родители с помощью обмана или уговоров пытаются заставить детей употреблять нелюбимые продукты. Специалисты из Франции рассказали о самых эффективных методах борьбы с привередливостью в еде. В исследовании приняли участие 38 родителей с детьми в возрасте от 18 до 38 месяцев, пишет The Deccan Chronicle.

Ученые обнаружили, что большинство детей становились привередливыми в возрасте примерно двух лет. Так, примерно 50% детей двух лет и всего 17% детей трех лет были избирательны в еде. Родители чувствовали себя ответственным и испытывали чувство вины из-за такого поведения детей. Они боялись, что привередливость отразится на здоровье детей.

Участники нового исследования, проведенного в Италии, рассказывали о себе и об отношениях. Затем ученые воздействовали на восприятие добровольцами риска разрыва отношений. Участникам показывали статистику расставаний и давали некоторым фальшивую обратную связь по поводу риска разрыва, сообщает The Daily Mail.

Не секрет, что неправильное питание стоит за развитием многих заболеваний. И, по мнению сотрудников Университета Тафтса, изменения цен всего семи продуктов будет достаточно, чтобы реально снизить смертность вследствие диабета и сердечно-сосудистых заболеваний, передает "Российская газета".

Так, если цены на некоторые фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, орехи упадут на 10%, а цены на обработанное и необработанное красное мясо, сладкие напитки вырастут, то статистика смертности значительно улучшится. В масштабах США подобные изменения могут предотвратить 23000 смертей в год (3,4% от всех случаев смерти вследствие кардио-метаболических заболеваний).

Обсессивно-компульсивное расстройство (ОКР, или невроз навязчивых состояний) характеризуется возникновением непроизвольных навязчивых мыслей (обсессий) и попытками избавиться от них с помощью навязчивых действий (компульсий). Ученые из Каролинского института установили: люди с ОКР, особенно те, кому диагноз был поставлен до 18 лет, реже проходят обязательные школьные тесты и отправляются получать высшее образование по сравнению с их сверстниками без ОКР, рассказывает Zee News.

Американские исследователи из Массачусетского технологического института создали искусственные мышцы. Как передает Xinhua, разработанная система позволяет поднимать предметы, которые до 1000 раз тяжелее, чем собственный вес системы. И все это благодаря силе воздуха.

Мышцы состоят из внутреннего "скелета", который можно изготавливать из разных материалов. Это металлическая спираль, заключенная в оболочку из пластика или текстиля. Получается, что "скелет" располагается в своеобразном мешке. Когда внутри мешка создается вакуум, мышцы начинают двигаться за счет того, что оболочка сильнее прижимается к "скелету". Создается давление, которое выливается в движение.

И это объясняет, почему у женщин в два раза чаще диагностируют данное заболевание, передает Xinhua. Такой вывод сделали сотрудники Университета Вандербильта и Университета Джонса Хопкинса. Итак, мужской половой гормон тормозит активность иммунных клеток, связанных с симптомами астмы (воспалением и выработкой слизи в легких).

Принято считать, что прогресс в спорте прекращается, когда тело привыкает к тренировкам. В связи с этим многие фитнес-эксперты советуют удивлять тело обилием разных упражнений и систем тренировок. Однако исследование говорит: большего прогресса вы достигнете, если будете фокусироваться на одной тренировочной программе, передает The Daily Mail.

Сотрудники Северо-Западного университета рекомендуют людям с ранней стадией болезни Паркинсона выполнять физические упражнения высокой интенсивности. Это затормозит развитие заболевания. В исследовании приняли участие 128 человек с ранней стадией болезни Паркинсона в возрасте от 40 до 80 лет, передает UPI.com.

Добровольцы еще не начали принимать лекарства от болезни Паркинсона. Участников разделили на три группы. Первая группа три раза в неделю в течение 6 месяцев выполняла физические упражнения высокой интенсивности, вторая - упражнения умеренной интенсивности, а третья группа была контрольной.