Грецкие орешки известны человечеству с давних времен. Ученые считают, что данный орех появился примерно 3,5 миллионов лет назад в результате гибридизации двух родственных видов рода Орех. Подробности на тему купить оптом грецкий орех возможно отыскать на портале.Конечно, те орешки, которые разбивали камнями древние люди, были немного иными: более маленькими, разнообразной формы, с различной формой скорлупы.Грецкий орешек – это продукт невероятно полезный. Его нужно есть каждый день, но в малых дозах. Рекомендуется добавлять орешек в рацион людям, которые страдают малокровием и гипертонией. Но чтобы достичь желаемый результат, нужно обязательно выбирать высококачественный продукт.Не стоит покупать засохшие, заплесневелый орешки, которые имеют темные пятна либо прогорклый аромат. В них имеются очень вредные вещества, они вырабатывают микроскопические грибы – афлатоксины. Они могут вызывать сильнейшую аллергическую реакцию, помимо того, они уничтожают клетки печени.Приобретая орехи без скорлупки, смотрите на цвет ядер. Старые ядра ореха желтеют, некоторые ядра приобретают необычный ярко-желтый цвет.Орешки в скорлупке, когда они стали покрываться плесенью, при раскалывании создают облачко пыльцы – их тоже лучше не употреблять. Рекомендуем взять несколько орехов в скорлупе и встряхнуть – старые, просроченные, высохшие орешки будут греметь сильнее свежих, только что собранных.Конечно, орешки без скорлупки удобнее, но в скорлупе орешки сохраняются более продолжительное время. Еще орешки, очищенные от скорлупы самостоятельно, всегда чище: торговцы не могут гарантировать, что орешки не падали в грязь и тому подобное. Не рекомендовано приобретать очищенных орешки на уличных базарах: на них оседает грязь и пыль, а когда торговля происходит возле дороги – ядра орехов также поглощают опасные соединения из выхлопных газов.Покупая орешки в пачке, обязательно смотрите на срок годности. В непрозрачной упаковке они обычно хранятся год, в прозрачной – не больше 6 месяцев, ежели срок хранения значительно больше – такие орехи желательно отложить и купить другие.