Капуста брокколи -один из видов капусты цветной. Для того, чтоб готовить еду, используют головку, а также боковые пасынки. Брокколи напоминает по своему вкусу спаржу, и поэтому другое ее название - капуста спаржевая. Чтобы получить ранний урожай, выращивают рассаду, а семена для нее засевают в горшки или же ящики, расположенные в теплице либо помещении, 5 - 10 марта. В открытую почву можно сеять семена капусты брокколи 10-15 апреля. Через 35-45 дней рассада может пересаживаться на грядки. Чтобы все лето есть свежую брокколи, рекомендуем выращивать рассаду каждые 15-20 суток. Уже через 40 - 50 дней после посадки рассады можно собирать урожай. Начиная с конца апреля капусту брокколы можно выращивать безрассадным способом. Пользуясь веб-ресурсами, Вы можете легко купить семена капусты брокколи тут: http://urozhai.com/?q=catalog/37. Брокколи лучше всего садить с дистанцией 30 - 40 см в ряду и 0, 5-0, 6 метра между рядками. Вследствие загущения посадки головки могут не образоваться. Уход за капустой брокколи подобен уходу за капустой цветной. Необходимо внесение навоза 2 - 3 раза. Первый раз - через 10 - 12 дней после высадки, 2-ой - спустя 14 дней после первого, 3-ий - в начале формирования головки. Обязателен периодический полив.